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연희네 떡방앗간은요....... 안녕하세요 연희네 방주 연희방주입니다. 연희네 떡방앗간은요... 사실 아주 평범한 생각에서 출발을 하게 되었습니다. 이전 광명에서 살면서 우연히 취미로 접하게된 주말농장이 이렇게 생활의 패턴과 영역까지 바꿔주는 엄청난 결과를 불러 올줄은 아무도 예상하지 못하였습니다. 친환경으로 먹거리를 농사지어 가족친지들과 나눔을 하면서... 건강한 먹거리에 대한 고찰을 하게 되었습니다. 사실은 귀농을 생각도 했었구요.... 그런데 귀농도 좋지만.... 건강한 먹거리를 만드는데는 생산만 있는 것은 아니다 싶었습니다. 좋은 재료를 정직하고 건강한 방법으로 가공해서 공급하는것 또한 새로운 트렌드가 되지 않을까?? 싶엇습니다... 해서 여기까지 어쩌면 이년 가까운 시간을 준비해서 드디어 새롭게 내딛게 되엇습니다. 좋은 먹거리.. 더보기
개업식날...... 포스팅이 늦어 한달이나 늦은 개업식 포스팅을 이제서야 올립니다. 그동안 뭐했나 싶은데.. 되돌아 보면 참 한것들이 많이 있구요.. 아쉬움도 많고.. 암튼 그렇습니다..ㅋㅋㅋㅋ 6월 6일 밤새 뜬눈으로 지새다 시피하고... 가게로 향했습니다. 아침에 가장 먼저 한일은.. 고사떡.. 아니 개업떡을 하는 일이 었습니다. 시루떡 네말..... 분주하게 움직이면서 앉히고.. 나누고 김날려서 포장하고... 서둘러 서둘러 봅니다. 한말시루에다 안쳐서 . 이녀석들 들어다 엎는데도... 상당한 힘이 드네요.... 한말을 엎고... 또한말을 엎어놓고.... 무게도 무게지만.... 참 뜨겁습니다..ㅋㅋㅋㅋ 정식으로 선보이는 첫 떡입니다.... 그동안 배우면서 연습한 적은 많았으되..... 직접 해서 사람들에게 선보이는것은 .. 더보기
잡곡을 들이던날..... 방앗간을 하기 위해서는 꼭 필요한 절차 이지요... 바로 자재를 들이는 것입니다. 천안 인근과 부모님이 계신 아산 지역을 몇몇 확인해 보았는데..... 이렇다할 만한 메리트를 찾지 못하였습니다. 해서 이전에 알고 있던 서울상회로 고고씽합니다... 서울 상회는 충북 청주에 위치한 도매상으로서 가격이나 품질면에서 뛰어난 장점을 보유하고 있는 곳입니다. 1대 사장님이신 아버님께서 손수 매장을 관리하시고.. 2대 사장님께서는 안팎으로 영업을 다니시는듯 했습니다. 무엇을 얼마나 사야하는지.... 사실 감도 별로 없는데... 일단 무작정 갑니다....ㅋㅋㅋ 잘하는 짓인지는 모르겠습니다. 마는.... 이렇다 할만한 실력이 아직은 많이 부족한 관계로... 재료의 구입에 있어서 아주 특별한 케이스가 아니면... 국산을 .. 더보기
드디어 개업입니다. 참으로 다양한 일들이 있었습니다..... 내부 공사에서 부터 건물 용도변경에 이르기까지..... 하나 하나 정말로 손이 안가는 곳이 없네요..... 그냥 놔두면.... 되겠지는 어림 반푼어치도 없습니다. 하나 하나 신경쓰지 않으면.... 항상 일은 그대로 저를 기다리고 있네요...ㅋㅋㅋ 하다가 막히는 일들은 여지 없이 멘붕으로 돌아오네요 그러한 일들을 하나둘 하나둘 지치지 않고 해결해 온지.... .어언 40일.... 드디어 개업을 목전에 두고 있습니다. 포스팅도 제데로 못할 만큼.. 마음뿐만 아니라 정말 바쁘게 하루 하루를 열심히 살아 왔네요..... 이제 드디어 출발선상에 서게 되었습니다. 안전한 먹거리에 대한 욕심에서 출발된 사업.... 처음하는 사업인 만큼.... 정직하게 좋은 먹거리를 공급하기 .. 더보기
[사업자등록내기] 사업자 등록은 사업자 등록은 관할 세무소에서 진행을 해주시게 됩니다. 세무소에 갈때는 세가지 서류를 준비해야 합니다. 첫번째는 신분증.. 본인임을 증명할수 있는 신분증이 있어야 합니다. 두번째는 건물에 대한 것으로 제경우에는 임차를 하엿기 때문에 임대차 계약서를 제출하엿습니다. 이때 유의할 사항은 임대차계약서상에 계약자 명의와 일치해야 합니다. 불일치 할경우에는 사업자 등록을 할수가 없게 됩니다. 연희방주는 건물은 부방주님 명의로 계약을 했구요.... 영업허가나 사업자 등록증은 방주 명의로 내려고 하였습니다. 자동화 기기에서 사업자 등록 개요 입력후 번호표 받아서 대기하고 있는데.... 창구에 가니..... 임차 계약서 상에 명의가 다르면 안된다는 것이었습니다..... 한번에 되는게 없네욤..ㅠ.ㅠ 돌아와서... 다시.. 더보기

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