고추맛 썸네일형 리스트형 내게 맞는 고추 구입 요령 방앗간 일을 하면서 알게된 놀라운 사실중에 하나...... 거의 1년에 한번꼴로 구입하게 되는 식생활에 꼭 필요한 양념인 고추가루를 만들기 위해 구입되어지는 고추를 구입하시면서..... 그고추가 어떤 고추이고 무슨맛을 가진 것인지??? 어떤 상태인지를 파악하고 고르시는 분들이 정말로 많지 않구나.... 하는 것이었습니다. 판매하시는분의 말만 듣고 그냥 때깔만 보고 구입하시는 분들이 태반이시더군요. 그래서 구입하신 고추가 어떤 맛인지도?? 얼만큼 건조된 것인지도?? 건조가 제데로 된것인지 아닌지도 모른채... 1년치 고추가루를 준비하시는 분들이 많이 계셧습니다. 그럼 올바른 고추 선택... 아니 내게 맞는 올바른 고추선택 요령은 무엇일까ㅛ? 첫번째는 눈으로 확인하셔요. 눈으로 확인하는 포인트는 고추의 크기.. 더보기 이전 1 다음
