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연희네송편

연희네 추석 준비 한동안 포스팅을 하지를 못했네요...일이 많이 바빠졌다는 핑계하에 게으름.... 요즘은 연희네는 추석준비에 여념이 없습니다. 추석을 대표하는 송편 준비하느라고요.. 또한 많은 분들이 찾아 주시고 주문해 주셔서..하루가 참으로 짧게만 느껴지는 요즘입니다. 좀더 맛있는 송편을 위해서 깐깐하게 선별된 재료들을 직접 가공하여 준비하자니..해야할 일들이 이만 저만이 아니지만..그래도 맛과 정성만은 포기 할수 없기에.... 엄선된 깨를 깨끗이 일어 직접 볶아 고소함을 극강으로 올리기 위해 흑임자와..국산 백태를 조합한 깨송편과... 고물가시대 자재비는 천정부지로 올랐지만...이럴때 일수록 공격적으로 투자하자는 의미로..지난해까지 사용했던 동부를 녹두로 과감히 대체 하였습니다. 아울러 하루 지나고 사용하는 송편의 특.. 더보기

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