기름의 효능 썸네일형 리스트형 기름의 특징 예로부터 우리나라에서는 참기름과 들기름을 식생활에 자주 애용해 왔습니다. 참기름과 들기름은 비단 고소한 맛뿐만 아니라 우리 몸에 유익한 성분을 다량 보유하고 있는 건강식품입니다. 그중 참기름은... 참기름은 리그난등 항산화 물질이 다량 함유되어 있고 리놀렌산의 함량이 적어서 산화 안정성이 높아 장기간 보존이 가능한 기름입니다.. [ 리놀렌산이 적기 때문임. ] 오메가 6 – 참기름에 다량함유 되어 있으며 인체에서 생성되지 않기 때문에 필수 지방산이며. 적당량을 먹을 경우에는 혈중 콜레스테롤을 저하시키는 효과가 있으나 장기간 과잉 섭취는 혈압을올릴수 있는 문제가 발생할 수 있습니다. 들기름은 고급기름의 하나로 불포화 지방산을 많이 함유하고 있습니다. 오메가3지방산(omega-3 fatty acid)인 알파.. 더보기 이전 1 다음
