연희네방앗간/방앗간을 준비하며 썸네일형 리스트형 [내부꾸미기] 2 탄 철거 작업 사실 처음에 방앗간 인테리어 비용으로 어느정도 예산을 책정해 두었었습니다. 그런데 기기구입과정에서.... 예상치 못한 예산소요로 인해서.. .눈물을 머금고....... 그래도 혹시나 하고 인테리어 견적을 받아보았으나...ㅠ.ㅠ 결론은 직접할수 있는 부분들은 직접하자로 결론을 내렸습니다... 해서...... 가장 첫번째 절차인 철거 작업에 돌입합니다.... 격벽제거.. 싱크 , 샤워부스 제거 주방 바닥 철거 타일 제거까지...... 간단하게 생각했지만.. 결코 간단하지 않은 작업.... 이렇게 생겼던 녀석을..... 반나걸 걸려서 이렇게 만들었습니다. 격벽 타일 마루바닥 등등등.. 모두다 까내고 들어내고 파쇄하고..... 싱크대 들어내고... 양이 상당한 페자재들이 나왔습니다. 타일조각이니 뭐니 엄청난 먼.. 더보기 [내부꾸미기] 1 탄 환경 조사 가게를 막상 계약을 했습니다 마는.... 가게 내부를 어떻게 꾸며야 할까? 가 큰 고민으로 자리 잡습니다. 카페나 고급레스토랑이 아닌 방앗간이기에.... 는 핑계고.. 사실은 예산이 많이 부족하기에... 인테리어 부분은 일단은 깨끗하다는 이미지로 만들자를 목표로 시작 합니다.... 현재 가게는 이러한 구조로 되어 있습니다. 그림으로 보면 이해가 잘 안될수도 있을듯 하여... 이러한 구조로 되어 있습니다. 싱크대와 샤워부스가 석고보드 벽으로 구분지어 만들어져 있습니다. 바닥은 심란하게 데코타일로 되어 있고... 천장도 텍스에 석고보드 덧방으로 군데 군데 조명구멍과 격벽 설치 및 제거과정에서 심란하게 부분부분 파손되어 있네요... 이것을 어떻게 하면 깔끔해 질지????? 이녀석들도 철거 예정입니다. 샤워부스.. 더보기 건물용도 확인절차 방앗간을 개업 하기 위해서 계약한 가계에서 영업허가를 받기 위한 기본 절차로는 바로 건물용도 확인의 절차가 필요 합니다. 즉 임차한 건물의 용도가 내가 하고자 하는 용도와 부합하는지를 확인해야 하구요. 부합하지 않을 경우에는 용도변경신청을 통해서 건물용도를 변경하고 변경한 후 영업허가를 진행해야 합니다. 천안 서북구청....ㅠ.ㅠ. 좀 멀리 떨어져 있습니다..... 직산읍사무소건물을 사용하는건지는 모르겠지만서도....ㅠ.ㅠ 서북구 보건소는 시청청사와 같이 붙어 있는데..... 야는 왜 여기에 떨어져 있는지????? 그래도 뭐.... 균형발전의 일환이라 생각하고.... 건물용도 변경은 구청이나 시청[ 구로 구분되지 않은 시의 경우 ] 건축과에서 진행을 하게 됩니다. 그런데 이때 유의할 사항은 용도변경은 이.. 더보기 드디어 가계를 계약하다. 드디어 가계자리를 정했습니다.... 사실정한지는 한 열흘정도 지났네요... 그 동안 없는 자리 찾아다니느라고 매일 가던곳을 빙빙빙 돌면서 찾았는데.... 마지막까지 두자리를 두고 경합을 하다가 이곳으로 낙점을 했습니다. 자리도 평수가 넓은곳이 많이 없었지만... 그래도 오랫동안 지켜본 결과.. 최적이라 판단하였습니다. 아파트 단지에서도 그렇게 멀지 않고... 그리고 쌍용 18길이 사람들의 왕래가 잦은 길이기 때문에... 입지도 괞찮습니다. 잘 안보이시지요?? 여기가 쌍용 18길에서 바라본 가게 입니다. 저 안쪽에 검은 간판에 진분홍색으로 써놓은 곳이 바로 저희가 오픈할 가게 자리 입니다. 이곳이 바로 확대한 가게자리입니다. 내부는 공사를 대대적으로 해야 할거 같습니다.... 공사에 대한 부분은 다시 포스.. 더보기 가계자리를 알아보는게... 참으로 어렵습니다. 요즘은 가계자리를 알아보는데 많은 신경을 쓰고 있습니다. 그동안은 인터넷으로만 동네와 상권을 분석하고 찾아다녔다면.... 요즘은 발로 돌아다니면서 동네와 상권에 대한 부분을 확인해 보고 있습니다. 후보지역을 물색하고 그동네를 돌아다니면서.... 입주되어 있는 아파트 유형과 평수 그리고 가구수에 대한 부분을 분석해 보고... 인근 교통의 흐름과 그리고 보행자 이동 유형 및 동네별 맛집과 사람들이 자주 이동하는 경로에 대한 탐색 그리고 서비스 분야별 경쟁이 될만한 업체들의 위치와 영업 유형들을 파악해나가고 있습니다. 그리고 부동산에 안내되어 있는 동네의 상가 시세에 대한 개략적인 파악 이번주까지는 동네 탐방을 진행중이며.... 다음주 부터는 부동산 업체를 통해서 직접적인 매장 자리 컨택에 돌입할 계획입니다... 더보기 청춘의 방아를 돌려보고자 합니다. 방아... 방앗간.... 옛 추억을 떠올려 보면 아련히 떠오르는 추억들의 한켠을 자리잡고 있는 것중에 방앗간에 대한 아련한 추억이 떠오르곤 합니다. 명절날 새하얀 힌떡을 먹기 위해서 엄마손 잡고 따라갔던 방앗간... 많은 분들이 함께 서서 자신의 차례가 오기를 기다리며 옹기 종기 모여 앉아 이런 저런 이야기 꽃을 피워내던 곳...... 이제 새로운 출발을 그 옛날의 향수에서 다시 시작해 보고자 합니다. 20년 30년 전통도 없습니다.... 이제 만들어 가야 겠지요... 화려한 기술따위는 없습니다... 이제 익혀나가야 겠지요... 빠르고 현란한 손놀림따위도 없습니다... 그런건 생각도 못해 봤네요... 하지만... 정직한 먹거리와.. 변치 않는 신뢰를 바탕으로 한발 한발 다가가도록 노력해 보겠습니다. 이러.. 더보기 이전 1 2 다음
