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고추이야기 방앗간을 준비하면서 참 여러가지를 배우고 공부하며 익히게 됩니다. 그중에 새롭게 알아가는것 중에 한가지가 바로 고추 입니다.... 처음알았습니다.. 고추가 분류항목이 가지과였다는 것을... 그리고 아메리카 대륙의 열대지역이 원산지였다고 합니다. 텃밭 농사를 통해서 고추는 몇번 경험을 해보았는데 참으로 어려운 작물중에 한가지 였습니다. 고추는 열대성 식품으로 늦봄붜 여름에 걸쳐 재배하는 우리나라 대표 양념재료 입니다. 고추는 사실상 재배과정이 그리 녹록치 않은 작물입니다.. 연작의 피해도 많고.. 각종 질병 및 해충들이 많이 좋아하는 작물입니다. 그러나 우리 실생활에 뗄레야 뗄수 없는 필수 식재료중에 한가지 입니다. 고추의 품종은 그 종류가 다양하고 지역에 따라 재배용도가 다양하나 우리나라에서 재배되고 있.. 더보기
생활속 EM 사용방법 -3) 세탁시 사용방법 가정에서 각종 세탁물의 세탁시에 EM은 천연 세제 및 유연제 역할을 수행하게 됩니다. 하여 세제와 같이 사용시에는 세제 사용량을 줄일수 있으며, 세탁물의 유연성등이 좋아지는 효과를 보입니다. 불림세탁시 - EM발효액을 150~300CC 가량 [ 종이컵 기준 1~ 2 컵 분량 ]을 넣고 일정시간 불림 세탁을 할 경우 세탁 세제를 절반 정도만 사용을 해도 깔끔한 세탁이 가능하며 헹굼도 용이합니다. 부분세탁시 - 세탁물중 오염정도가 심한 부위 [ 와이셔츠 손목, 목부위 ] 세탁시 EM 발효액으로 특정 부위 에 뿌린후 1시간 가량 후 세탁을 하게 되면 오염부위의 때까 깨끗하게 제거 됩니다. 빨래 건조시 - 세탁물 건조시 배양액과 물을 1 : 100~ 1000 정도로 희석하여 뿌리게 되면 정전기 방지 및 섬유 유.. 더보기
생활속 EM 사용 방법 -2)욕실에서 욕실에서 EM 배양액은 훌륭한 천연 세정 및 유연제 역할을 수행하게 됩니다. 세안시 - 세안 마무리 후 헹굼시 쌀뜨물 발효액과 물을 1 : 10~ 100 배율로 희석하여 세안하시면 좋습니다. 머리감을시 - 일반 샴푸와 쌀뜨물 발효액을 4 : 1 배율로 희석하여 사용하시면 좋습니다. 머리헹굼시 - 린스 대신 쌀뜨물 발효액과 물을 1 : 10 ~ 100배율로 희석하여 사용시에는 모발 린스 효과 및 보습효과가 뛰어나 부드러운 모발상태를 유지할수 있으며 비듬제거의 효과도 보실수 있습니다. 목욕시 - 쌀뜨물 발효액과 물을 1 : 1000 배율로 희석하여 목욕시 목욕물 상태를 청결히 유지할수 있고 습진이나 두드러기 그리고 겨드랑이 암내 제거에 상당한 효과를 보이고 있습니다. 샤워시 - 쌀뜨물 발효액과 바디클린저를 .. 더보기
생활속 EM 사용 방법 -1)주방에서 EM 배양액은 그 자체로도 아주 훌륭한 천연 주방제제로서의 역할을 완벽하게 수행 합니다. 화학제재를 사용한것이 아니기 때문에 인체에 유해하지 않고. 가정에서 사용시 생활하수의 오염도를 낮추는 탁월한 효능을 발휘하게 됩니다. 설겆이시 - 쌀뜨물 발효액과 물을 1: 10으로 희석하여 설겆이 할 용기를 담가 1~2시간 정도 불린후 설겆이를 하게 되면 식기에 대장균과 일반 세균등이 현저하게 감소하는 효과를 보이게 됩니다. 냉장고청소시 - 쌀뜨물발효액과 물을 1 : 10 ~ 100 으로 희석하여 냉장고를 청소하게 되면 냉장고 소독 및 냉장고 악취 제거에 탁월한 효과를 보입니다. 채소, 과일 세척시 - 쌀뜨물 발효액과 물을 1: 10으로 희석하여 채소나 과일을 10분 전후로 담가둔후 세척시 잔류농약등의 독소를 중화.. 더보기
EM 발효액 만들기 생활속에서 편리한 EM 사용을 위해서는 쌀뜨물을 이용하여 EM 배양액을 만듭니다. 쌀뜨물에 EM을 배양시키는 이유는 쌀뜨물은 다량의 유기물과 영양물질올 포함하고 있어 비료, 미생물 제제, 식품 등으로 재활용될 수 있는 자원임과 동시에 생활속에서 손쉽게 구할수 있는 강점을 보유하고 있습니다. 쌀뜨물을 EM으로 발효시키면 쌀뜨물에 있는 고분자의 탄수화물, 단백질, 지방 등이 유용미생물이 생성하는 여러 가지 효소[아밀라제(Amylase), 프로테아제(Protease), 리파아제(Lipase) 등]에 의하여 저분자의 아미노산, 당류, 유기산, 항산화물질로 전환되며 발효분해계의 유용한 미생물(효모, 유산, 광합성 세균 등)이 증가하게 됩니다.. 따라서 이 발효액을 흘려보내면 자연계의 생물(미생물)과 연동하여 썩은.. 더보기

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